紫苏，一种常见的香草植物，在我国已有2000多年的栽培历史。它不仅是一种独特的美食，更是一种具有丰富养生功效的草药。本文将为您解析紫苏的养生秘籍，包括其功效与禁忌。
一、紫苏的功效
1. 风寒感冒：紫苏叶具有发表、散寒、理气、止咳的功效，对于冬季受凉感冒、怕冷、四肢僵硬、鼻子不通气等症状有显著改善作用。
2. 抗菌消炎：紫苏叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等细菌有抑制作用。
3. 养肝护眼：紫苏叶含有大量不饱和脂肪酸，能清理血液中的胆固醇和甘油三酯，增加血管弹性与通透性，促进血液循环，防止心脑血管病变。同时，紫苏叶中的胡萝卜素对肝脏组织损伤有修复作用，可保护肝脏。
4. 缓解咳嗽、嗓子痛：紫苏叶煮鸡蛋可以缓解嗓子干痒痛、咳嗽、声音嘶哑等症状，对于肺气肿和气管炎也有一定的辅助治疗作用。
5. 改善过敏症状：紫苏叶具有抗过敏作用，对于海鲜过敏、高蛋白过敏等过敏症状有改善作用。
二、紫苏的禁忌
1. 紫苏性温，味辛，对于体质燥热、易上火的人应适量食用。
2. 紫苏叶中的挥发油含量较高，孕妇、哺乳期妇女和小孩应谨慎食用。
3. 紫苏具有散寒、理气的作用，患有气滞血瘀、脾胃虚弱等疾病的人应慎用。
4. 过敏体质者应避免食用紫苏，以防过敏反应。
5. 紫苏煮鸡蛋具有养肝护眼的作用，但不宜过量食用，以免加重肝脏负担。
总之，紫苏是一种具有丰富养生功效的草药，但我们在食用时也要注意禁忌，以免对身体造成不良影响。适量食用紫苏，可以让我们的生活更加健康、美好。